Santo Natale 2011

Zuppetta di lenticchie con cubotto di cotechino
Girella di salmone
Emulsione di gorgonzola e mascarpone

Medaglione di foie gras su crostino di cereali
Petali di culatello con insalatina di carciofi e
perle di melograno
Tartare di tonno all ‘ olio di frantoio e capperi di
Pantelleria

Risottino ai funghi porcini e zucca mantovana
Fagottino di crostacei e verdurine

Sorbetto al mandarino

Cappone ripieno di castagne con crema di
spinaci

Cupoletta di panettone farcito glassato al
cioccolato su letto di crema al Grand Marnier

Acqua minerale
Vini selezionati dal nostro Sommelier
Caffe’
Distillati

  
€ 85,00 (Inclusivo di iva e servizio)